焦がし魚介らーめん

国道16号線沿いのお店です。前を通りかかる時には入店待ちの人が数名いることがほとんどで以前から気になっていました。
たまたま、空いていそうな雰囲気だったので予定を変更して初訪問しました。
リピーター風の方が半分くらいで、固定客の期待に応えるように、当日のみのメニューもありました。
いわゆるこってりしたスープとは対極な雰囲気もありながら、焦がしたあご等のだしの風味に強い主張のある味です。
雑味などマイナス要素の癖が感じられず、個性的ですが万人受けする味わいだと感じました。
駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングを利用できます。その際にはトッピングをおまけしてくれるなどうれしい配慮もあるようです。
次回は違った味を試してみたいと思います。

■麺や はまじ（横須賀市追浜町1-40）